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Café e Cultura

O Solar Café e o Feito a Grão cativam um público exigente, em busca de conhecimento e cardápios diferenciados. Por Larissa Seixas e Vinícius Silva Foto: Rômulo Portela Depois do almoço, na hora do lanche ou acompanhado de uma boa leitura, o café reina como uma das paixões nacionais. Mas não é só na produção […]

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Braile, Motus e NASA

Jovens de Salvador revelam potencial criativo e metas audaciosas que vão além da fronteira nacional Foto: Rômulo Portela Criatividade não tem hora. Uma prova dessa afirmação aconteceu com Bruno Cavalcanti, Daniel Veiga e Lucas Costa Mendes, estudantes do curso de engenharia mecatrônica da Universidade Salvador (Unifacs). Foi durante o intervalo, quando faziam o lanche na […]

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Desenvolvimento do chocolate baiano

A depender do terreno e do clima onde for plantada, a uva oferece sabor, aroma e qualidade diferentes para cada safra de vinho. O mesmo acontece com o chocolate. O cacau plantado nas diferentes terras das fazendas de Ilhéus adquirem sabor e aroma próprios, desde que fabricados de forma artesanal. Para esse modelo de produção […]